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主題餐廳概念源自國外，大約興起于20世紀五.六十年代，而主題餐廳在中國大陸興起是在20世紀90年代后期，它是指通過一個或多個主題為吸引標志的飲食場所，在消費者身臨其中的時候，經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進入期望的主題情境，就像“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化。如今餐飲店鋪在我們身邊隨處可見，帶給人們的視覺感受也是不同的。在不斷發(fā)展進化的過程中，“吃”被我們不斷地深化并加以發(fā)展，而從中衍化出的“食文化”更是備受推崇，但是，隨著主題餐廳的發(fā)展越來越紅火，大有挑戰(zhàn)并蓋過傳統(tǒng)餐飲之勢，相信很多人都去主題餐廳吃過飯，而最吸引人的，除了餐廳的獨特菜色和服務之外，就莫過于主題餐廳設計了。

      主題餐廳是通過一個或多個主題為吸引標志的飲食餐廳場所，希望人們身臨其中的時候，經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化等。

合肥主題餐廳設計是整個主題餐廳設計的關鍵所在，就餐廳的主題文化而言，如何利用富有特色的建筑設計和內(nèi)部裝飾來突出主題是相當重要的。作為主題餐廳，主題是設計的定位及其內(nèi)容表現(xiàn)的主要要素，是所想表達的文化的重要體現(xiàn)，空間藝術的主題性不僅創(chuàng)造了精神財富，同時也能引導和轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊膶徝烙^念，提升設計文化品位，讓人們在充滿豐富消費情趣的過程中得到一種精神上的愉悅與升華。所以，應該極力運用各種手段來凸顯所表現(xiàn)的主題，建筑設計與內(nèi)部裝飾這方面，是其中的重要組成部分，因為對于客人而言，餐廳的環(huán)境裝飾就是最直觀的體驗和感受。做主題餐廳，不但要深挖主題文化底蘊，同時也做好主題餐廳環(huán)境設計，雙管齊下，這樣才會帶來最佳的效果。

通過合肥餐飲空間設計、合肥餐飲環(huán)境設計，可以提高餐廳品味和情調(diào)。好的合肥餐廳裝修環(huán)境能夠招徠更多的顧客，這對餐廳來說無疑是最好的回報。