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火鍋是我國的傳統(tǒng)食品，在西餐廳、咖啡館、甚至中國餐館也經(jīng)歷了“經(jīng)濟危機”，但只有火鍋店一直保持領(lǐng)先的周轉(zhuǎn)。究其原因，那就是人們免不了吃火鍋，但只有火鍋店吃火鍋的氣氛，這種氣氛是依靠火鍋店裝修。

1、自助火鍋型：

自助火鍋店裝修很少集客房，除非更高檔的餐廳將被設(shè)計為黨，2-4盒用于商業(yè)用途。自助型火鍋店最重要的就是大廳取菜的合理性，因為食物大多放于餐廳的中間位置，有必要考慮到四桌客人采取的食物過程和秩序，否則會讓用戶覺得要少吃，從而影響兩個消費。

2、特色風(fēng)味型：

特色風(fēng)味火鍋店，其裝修風(fēng)格大多有自己的文化嵌入，非常獨特和代表性，沒有統(tǒng)一的限制。顧客來到特色風(fēng)味火鍋店，最重要的是體驗和平常火鍋店不同的氛圍以及餐品，這就要求火鍋店的特點必須突出自己的特色，如使用的主要顏色，使用吉祥物等。

3、高端豪華型

高端豪華型的火鍋店裝修風(fēng)格，最典型的就是北京“海底撈”。很多人來到這里，一個是體驗海上服務(wù)，是一個裝修設(shè)計經(jīng)驗，適合人海釣魚。越來越多的人去火鍋店吃火鍋，無非是為了有個火鍋的氛圍，所以只要市民能接受價格，那么就會選擇更高端的地方。高檔火鍋店，裝修設(shè)計不能隨便，否則客戶不會滿意的裝飾類，不會消耗兩次。

4、大眾風(fēng)格

大眾風(fēng)格火鍋店裝修，一般成本不高，無非是裝修好基礎(chǔ)，然后用傳統(tǒng)火鍋店模板設(shè)計。當(dāng)然這種風(fēng)格的火鍋店客單價也不會很高，很可能忙忙碌碌一個月，成本核算下來不賠不賺，或者真的就只是賺點“毛利”。雖然這種風(fēng)格的火鍋店的存在，但隨著客戶質(zhì)量的不斷提高，大眾風(fēng)格的火鍋店的份額逐年下降。

這四種火鍋店裝修是比較常見的，其裝修風(fēng)格各有特色，根據(jù)火鍋店的定位、資金等等，裝修出來的效果也會千差萬別。當(dāng)然，火鍋店裝修不是最重要的美學(xué)，但實際，所有的設(shè)計師必須有豐富的業(yè)務(wù)經(jīng)驗可以。

所以在選擇開火鍋店的時候要想好定位，開什么火鍋店，還有就是在合肥火鍋裝修的時候設(shè)計裝修風(fēng)格也要選好才行。