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以大眾化特色和方便快捷被消費(fèi)者接受和喜愛(ài)的餐飲就是火鍋了，海的火鍋店也是比比皆是，但是規(guī)模和經(jīng)營(yíng)特色各有千秋，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)合肥火鍋店裝修呢？對(duì)于正準(zhǔn)備在合肥開(kāi)火鍋店的投資者，火鍋店的定位是當(dāng)務(wù)之急，因?yàn)橹挥忻鞔_了火鍋店的消費(fèi)群體，才能進(jìn)一步選擇店址，預(yù)算店鋪裝修，采購(gòu)必須的設(shè)施、設(shè)備，做好開(kāi)店預(yù)算。如果沒(méi)有定位等于沒(méi)有明確的目標(biāo)，那開(kāi)店只能是碰運(yùn)氣盲目投資。那合肥火鍋店裝修如何合理的設(shè)計(jì)呢？

合肥火鍋店裝修全體色彩給人留下深刻印象：火鍋店的餐廳設(shè)計(jì)裝修色彩一般不必白色，挑選黃色、紅色、黑金色等顯得火熱喜慶的顏色為主。有條件的話也可以在火鍋店的角落放置一些綠色植物作裝飾，不過(guò)不能太占方位。全體色彩的挑選仍是要依照火鍋店的特色來(lái)挑選的。

合肥火鍋店裝修時(shí)廚房的裝飾：火鍋店廚房的設(shè)備和方案是不是符合火鍋的出產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋出產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和方案時(shí)，要思考廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米分配，廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比照會(huì)集的當(dāng)?shù)?，因而要有自個(gè)的獨(dú)自控制設(shè)備和超荷保護(hù)設(shè)備。通過(guò)廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每臺(tái)設(shè)備都有牢靠的接地線路和鄰近設(shè)備斷路設(shè)備。

合肥火鍋店裝修時(shí)餐廳的通道設(shè)計(jì)：餐廳設(shè)計(jì)方案中，既要充分利用火鍋店的室內(nèi)面積，又要思考便利客人進(jìn)出，還要防止影響其他客人。餐桌間每位客人入座規(guī)范按50cm分配，行走的最起碼通道規(guī)范為1米線，客人行動(dòng)路線應(yīng)以從門(mén)到座位之間的通道暢通無(wú)阻為基本要求，一般來(lái)說(shuō)選用直線為宜。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)即可寄存餐具，又有助于縮短服務(wù)人員行走路線。餐廳設(shè)計(jì)中，對(duì)工作效益有著直接的影響的還有服務(wù)員的工作路線遠(yuǎn)近，原則上越近越好。在服務(wù)員行走路線安排中，留心一個(gè)方向的路途工作路線不要過(guò)于集中，盡可能除去不必要的彎曲路線。

合肥火鍋店裝修的設(shè)計(jì)風(fēng)格：在裝修火鍋店的時(shí)候，還要注意風(fēng)格的統(tǒng)一。主流火鍋屬中檔消費(fèi)餐飲，一般廳堂裝修布置不宜過(guò)于奢侈，而最好以川味風(fēng)格為主。在火鍋店裝修前，應(yīng)有專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司對(duì)火鍋店進(jìn)行平面設(shè)計(jì)，并征求專(zhuān)業(yè)人士意見(jiàn)及建議，避免整體布局的不合理。備餐柜既是工作臺(tái)又是儲(chǔ)藏柜，柜內(nèi)存放火鍋店餐具，柜面作上下菜時(shí)的工作臺(tái)，酒水和其他用品也放在這個(gè)工作臺(tái)上，因此裝修時(shí)要設(shè)計(jì)備餐柜。