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      人們?cè)絹碓阶⒅厣畹钠焚|(zhì)，去餐廳吃飯除了飯菜的口味，關(guān)注更多的是這個(gè)餐廳的環(huán)境如何。所以對(duì)于餐廳更是如此，餐廳燈光設(shè)計(jì)無疑是調(diào)節(jié)餐廳氣氛的一個(gè)關(guān)鍵性的因素。燈光必須與經(jīng)營(yíng)定位相適應(yīng)，不同的餐飲企業(yè)有著不同的餐廳光設(shè)計(jì)系統(tǒng)。

      燈光是餐飲店堂的重要物質(zhì)要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系，與餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)定位也息息相關(guān)。作為一種物質(zhì)語言，與餐飲企業(yè)定位相適應(yīng)的光源能有機(jī)地襯托餐飲企業(yè)的個(gè)性和風(fēng)格，所以，餐飲企業(yè)的燈光布置是一個(gè)整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實(shí)與虛等關(guān)系。

      酒店整體色彩搭配時(shí)，還應(yīng)注意地面色調(diào)直深，墻面可用中間色調(diào)，天花板色調(diào)則淺，以增加穩(wěn)重感。在不同的時(shí)間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對(duì)色彩的感受會(huì)有所變化，這時(shí)，可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，以達(dá)到利于飲食的目的。家具顏色較深時(shí)，可通過明快清新的淡色或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺(tái)布來襯托。桌面配以絨白餐具，可更具除力。

      酒店餐廳的燈飾的設(shè)置和以往的傳統(tǒng)習(xí)慣是完全不一樣的，但無論怎么變化，其核心都是根據(jù)燈飾和經(jīng)營(yíng)定位相結(jié)合來進(jìn)行制定的，燈飾系統(tǒng)的設(shè)置要處理好“變與不變”之間的巧妙關(guān)系。把握好餐廳的整體氛圍，或溫馨，或浪漫，或?qū)庫o等，做好餐廳燈光設(shè)計(jì)，讓餐廳更加吸引人。