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      餐飲行業(yè)的裝修在整個裝修范圍內(nèi)還是占據(jù)非常大的比重的，可見餐飲行業(yè)在生活中還是占據(jù)重要的市場份額的。首先火鍋店要想有好的收益，就要注意自己的裝修以及環(huán)境及裝修細節(jié)問題。

      火鍋店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占位置。整體色調(diào)的選擇還是要按照火鍋店的風(fēng)格來選擇的?；疱伒甑拿娣e大小不一，但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。椅子和桌子最好配套，利于美觀和擺放安排。落臺既是儲藏柜又是工作臺，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。

      火鍋店布局中，既要充分考慮利用營業(yè)面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人?？腿藙泳€應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說采用直線為好。餐廳中服務(wù)員動線長度對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好?；疱伒甑膹N房裝修中會涉及到天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應(yīng)全部預(yù)埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測試，嚴禁泄漏。擺放氣灶開關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)火候大小，又方便顧客調(diào)節(jié)火候大小。另外，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。

      火鍋店的衛(wèi)生間是必不可少的，另外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好，火鍋店人多，通風(fēng)不好的話進去就感覺很悶。餐廳空調(diào)設(shè)備最好還是用中央空調(diào)，看起來更加整體?；疱伒暝谠O(shè)計廚房的設(shè)備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機械磨損。良好的照明和通風(fēng)保證調(diào)味師能準確的調(diào)料和對食品顏色的判斷；另外可提高勞動效率和減少工傷。