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      餐廳設(shè)計布局要合理，講誠信。出于這個原因，餐廳設(shè)計在充分調(diào)研，考慮不同規(guī)模，不同檔次的酒店業(yè)務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，組織專業(yè)的設(shè)計師，建筑師和酒店管理人員的基本情況，各地酒店市場定位，產(chǎn)品發(fā)展，功能布局和流程設(shè)計，管理和配套隱蔽工程的總體布局進行設(shè)計，有利于平臺上的餐館的全面發(fā)展的充分科學(xué)論證，使之更加科學(xué)合理。

1.空間要相對獨立

      最好是做在餐廳一個單獨的部分，通過一些方法人工裝飾雕刻出相對獨立的用餐區(qū)。如通過天花板，使客廳或廚房和用餐區(qū)不同的高度;通過鋪設(shè)在不同的顏色，不同質(zhì)地和裝飾性極強的材料地面，在視覺上的餐飲區(qū)和一個客廳或廚房區(qū)分開;不同顏色，不同類型的照明，以確定用餐區(qū)的范圍;并通過屏幕，切斷，在用餐區(qū)的空分，依此類推。

2.使用要方便

      除了餐桌，椅子，餐廳應(yīng)伴隨著食品和飲料柜，用來存放餐具，飲料和眼鏡的一部分，從蓋單元，餐巾紙等配件。這個小餐廳柜臺，使用起來非常方便，也可作為一個很好的裝飾品。

3.色彩要溫馨

      顏色配置的用餐環(huán)境，對人的飲食心理影響很大。餐廳以明亮輕快的顏色應(yīng)色調(diào)，最適合的顏色是橙色系列。它給人一種溫暖的感覺，刺激食欲。臺布，窗簾，家具，色彩搭配要合理，比如當家具顏色較深，通過清晰的蒼白或藍色，綠色，白色，紅色和白色的桌布來襯托。此外，照明來調(diào)節(jié)色彩，如橙色白熾燈，反射閃耀光線柔和的室內(nèi)，形成橙環(huán)境的有效手段，這將消除冷的感覺。另外，掛一幅畫，擺幾盆花，也將起到調(diào)色劑開胃的作用。當整體色彩，地面應(yīng)深色調(diào)，墻面可用中間色調(diào)，天花板色調(diào)是淺，以增加穩(wěn)重感。