來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1203 發(fā)布日期:2018-09-25
火鍋早已是全國各地美食愛好者的首選,約上三五好友到火鍋店,圍坐一起享受麻辣鮮香的佳肴美味,簡直不要太巴適!除了火鍋口味口感,最讓吃貨們津津樂道的恐怕當數(shù)火鍋店的裝飾風格了吧?
作為專業(yè)專注火鍋店裝修設(shè)計十多年的“合肥金思路裝飾”團隊,其參與設(shè)計過的火鍋店已遠遠超過200家,其中更不乏崽兒、這類大型主題網(wǎng)紅店。今天,合肥金思路裝飾資深設(shè)計師又來分享干貨啦!關(guān)于火鍋店裝修設(shè)計需要注意的幾點常規(guī)事項,還不趕快馬克起來?
火鍋店裝修設(shè)計之色調(diào)
火鍋店色系在業(yè)內(nèi)普遍以黃、紅為主,這是為了結(jié)合火鍋鮮香濃郁、麻辣刺激的特性,在食客酣暢淋漓用餐的同時增添熱烈喜慶之感(對于大中型火鍋店來說,更能彰顯威嚴的氣質(zhì)和品味)。同時,過道行間切忌擺放一些綠植來作裝飾點綴,熱情火辣之余又不失清涼愜意,細微之處無不體現(xiàn)裝飾設(shè)計的精妙。
火鍋店裝修設(shè)計之通道線路
火鍋店既要充分利用商業(yè)空間,又不能忽視顧客進店后的心理體驗,如果過道或餐桌的空間過于狹窄容易給消費者造成壓抑之感。尤其是在用餐高峰的階段,如何化解突然猛增的客流量并且維持服務(wù)員較高的上菜效率,這也考驗著火鍋店裝飾設(shè)計團隊的高超智慧。
合肥金思路裝飾認為,保證通道暢通無阻這是最基本的要求,行動路徑應(yīng)當采用直線式,不論對于顧客而言還是相對服務(wù)員來說,都能免去不必要的迂回曲折,節(jié)省時間、降低對其他客人的打擾。此外,行徑路線當中分布的落臺還可存放餐具、菜品及酒水用具等,有助于效率提升。
火鍋店裝修設(shè)計之安全舉措
因為火鍋本身油煙就很大,如果最后搞的渾身都是火鍋油煙味,那就餐體驗必然大打折扣。所以在火鍋店裝修設(shè)計時就必須要考慮空氣流通,這也是事關(guān)用餐安全的重要問題(網(wǎng)上關(guān)于就餐爆燃的事故不在少數(shù),必須引以為戒的)。其次,火鍋店多油,不管是調(diào)料區(qū)、餐桌、還是地面,時間久了便會油膩且易滑,如何通過材質(zhì)選擇來最大程度杜絕安全隱患,也需要火鍋店裝修設(shè)計團隊多花心思。
針對廚房,合肥金思路裝飾也認為有必要重點提及,因為廚房用電比較集中,除了要配置單獨控制、超荷保護裝置,還應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機械磨損;而良好的照明和通風能保證調(diào)味師準確地調(diào)料以及對食材顏色進行準確選擇和判斷,提升勞動效率的同時也利于降低工傷風險。(考慮到廚房衛(wèi)生的重要性,劃定區(qū)域來存放防蠅、防塵、防鼠設(shè)施也是必要的)
在合肥金思路裝飾看來,隨著現(xiàn)代人越來越注重消費品質(zhì)提升,火鍋店裝飾設(shè)計工程的重要性也就不言而喻,一個完美的創(chuàng)意作品不僅能使得火鍋店商業(yè)空間價值發(fā)揮到最優(yōu),更能在眾多火鍋品牌中脫穎而出,給消費者留下深刻印象,進而成為企業(yè)的無形資產(chǎn)和品牌名片。
這也是合肥金思路裝飾經(jīng)過無數(shù)合作案例后得出的經(jīng)驗之談,通過精心打造的火鍋店風格形象不僅會作為噱頭吸引前來消費的顧客自覺宣傳擴散,而且相比動輒上萬的廣告成本來說,消費者這種自發(fā)的行為相當于免費幫品牌做了社交傳播,何樂而不為呢?