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      餐飲設計的過程中，使用顏色是非常重要的一部分，而且不同的顏色可以給我們帶來不同的心理感受，因而對于我們的身體來說會造成一定的影響，這方面會給我們帶來一些聯想，還有情緒方面的變化，也正是因為這些感情色彩的存在，所以我們在整個的設計工作的過程中，必須要更加的重視這方面的事情，這樣對于整個的設計來說才會有著更多的作用。

1、色彩具有一定的感官屬性

      人們在看到不同的色彩的時候，你就會有一些不一樣的感覺，餐飲設計的過程中，能夠更好的去利用這些色彩的感官屬性，真正的感覺到了這些色彩能夠給我們帶來的溫度或者是距離，以及一些尺度，這些都能夠更好的去展示整個設計過程中的魅力，所以當你在應用顏色的過程中，必須要考慮到了這個方面。在顏色的選擇上，色彩的輕重取決于具體的明暗程度，而這些尺度感覺是通過不同色彩之間的映襯。

2、心理方面的作用

      我們在整個餐飲設計的過程中，是為了在今后能夠更好的去吸引更多的人，這個過程中就必須要考慮到顏色對于心理方面的影響。有些顏色看了之后，能夠讓我們感覺賞心悅目，因此有很多的人都會來到這里。有些顏色看起來就會引起一些感情上的變化，或者讓你感覺到非常的難受，這樣的顏色就不會吸引更多人，所以我們在整個餐飲設計的過程中要重視顏色，這是重視人們的心理狀態(tài)。

3、正常會產生聯想

      每一個人的年齡，不同性格，不同民族和具體的素養(yǎng)，以及我們過去的經驗是不一樣的，再加上色彩能夠給我們帶來的一些東西，所以你就會發(fā)現餐飲設計過程中使用一些顏色，能夠讓人們產生一定的聯想。當我們看到綠色的時候，那么就會感覺這種顏色更加的青春，而且具有活力，而當我們能夠看到紅色的時候，總是會感覺更加的有魅力，甚至你會發(fā)現這樣的顏色充滿著熱情，能夠給我們帶來的是更多的東西。